Open Food

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spirit of scotland

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E’ il whisky, protagonista in tutte le sue declinazioni, dello Spirit of Scotland, il festival che si terrà il 4 e il 5 marzo...
aromaticus

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Inaugura su Openmag la rubrica Food della Capitale, portandovi alla scoperta di Aromaticus, bio bistrot d'eccellenza nel cuore del Rione Monti, a Roma. Potremmo definirlo...
Le Panier: il nuovo profumo della colazione

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Nato dall’idea dello chef Tommaso De Sanctis e dell’artista Giovanna De Giglio, Le Panier porta la colazione direttamente sulle tavole romane con cura e...
alimentazione

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I sapori della tavola, i colori del buon cibo e la corretta alimentazione della "dieta mediterranea". Com'è cambiata l'Italia in cucina e come si...
mont blanc

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Quando l'autunno arriva, ci sono dei sapori che tornano puntuali tra le nostre tavole: dalla zucca, ai funghi, alle castagne mille sono le ricette...

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Famosa quanto la statua del Cristo Redentore che domina Rio, la Caipirinha spicca per la sua semplicità. Questa volta si viaggia tra le tradizioni tipiche...
Gazpacho di cetrioli e peperoni verdi

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Qualche mese fa vi avevamo parlato della storia dell'Andalusia attraverso il sapore del gazpacho di Cadice. Oggi ve lo proponiamo in una gustosa ricetta...
Cous Cous Mediterraneo Viaggio

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Spesso la storia, le diverse culture e le tradizioni hanno diviso popoli e intere nazioni ma la tavola sarà sempre un momento di condivisione...

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Arriva l'estate, si alzano le temperature e con il caldo passa la voglia di cucinare? Ecco un piatto della tradizione culinaria romana: i pomodori...

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L'estate arriva anche in Alaska, per noi una terra lontana e sempre associata al freddo. Eppure anche l'Alaska ha un suo gelato, il suo nome è Akutaq...

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Fenomenologia di John Travolta, dai ruoli simbolo a Gotti

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John Travolta. Appunti sul più “giovane degli attori adulti” e su che cosa può non aver funzionato in Gotti. Un’aria perennemente svagata e distante, quello...