Open Food

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Le Panier: il nuovo profumo della colazione

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Nato dall’idea dello chef Tommaso De Sanctis e dell’artista Giovanna De Giglio, Le Panier porta la colazione direttamente sulle tavole romane con cura e...
alimentazione

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I sapori della tavola, i colori del buon cibo e la corretta alimentazione della "dieta mediterranea". Com'è cambiata l'Italia in cucina e come si...
mont blanc

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Quando l'autunno arriva, ci sono dei sapori che tornano puntuali tra le nostre tavole: dalla zucca, ai funghi, alle castagne mille sono le ricette...

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Famosa quanto la statua del Cristo Redentore che domina Rio, la Caipirinha spicca per la sua semplicità. Questa volta si viaggia tra le tradizioni tipiche...
Gazpacho di cetrioli e peperoni verdi

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Qualche mese fa vi avevamo parlato della storia dell'Andalusia attraverso il sapore del gazpacho di Cadice. Oggi ve lo proponiamo in una gustosa ricetta...
Cous Cous Mediterraneo Viaggio

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Spesso la storia, le diverse culture e le tradizioni hanno diviso popoli e intere nazioni ma la tavola sarà sempre un momento di condivisione...

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Arriva l'estate, si alzano le temperature e con il caldo passa la voglia di cucinare? Ecco un piatto della tradizione culinaria romana: i pomodori...

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L'estate arriva anche in Alaska, per noi una terra lontana e sempre associata al freddo. Eppure anche l'Alaska ha un suo gelato, il suo nome è Akutaq...
Massimo bottura osteria francescana

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Massimo Bottura e la sua Osteria Francescana sono al primo posto della classifica mondiale dei World's 50 Best Restaurant. Mentre ieri l'Italia si faceva largo...
AbsorbPlate

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Dalla Thailandia arriva AbsorbPlate, il piatto che assorbe olio e grassi e trattiene fino a 30 calorie per ogni cibo. Arriva l’estate e, con lei, le...

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Periferie... Tutti al centro! Si riparte dai "margini"

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Sette città metropolitane si incontrano, a Montecitorio, perché "La realtà si vede meglio dalla periferia". Una lunga “maratona” per riappropriarsi di periferie, luoghi e...