Arriva dal Giappone l’hamburger completamente nero. Al momento in commercio solo presso i Burger King di Tokio e dintorni
Voi lo mangereste un panino nero, con il formaggio nero e la salsa nera anch’essa? In Giappone lo fanno, anche se il nero si lega poco agli alimenti, Burger King nipponico sta riscuotendo molto successo con due hamburger total black: il Kuro Diamond e il Kuro pearl.
A dare il colore nero, assicura Burger King, sono solo prodotti naturali e ci mancherebbe altro aggiungiamo noi. Per il pane ad esempio viene usato il carbone di bambù alimentare mischiato all’impasto. Stesso ingrediente viene utilizzato per rendere la fettina di formaggio simile a un lucido pezzo di plastica nera. Mentre per la salsa si è utilizzato il nero di seppia, ingrediente che in Italia conosciamo benissimo per altri impieghi
Difficile dire se questi panini arriveranno anche dalle nostre parti, anche se le catene di fast food tendono alla globalizzazione alimentare, alcuni prodotti vengono lanciati solo su alcuni mercati. Questo è l’esempio di un panino che probabilmente non oltrepasserà i confini asiatici. I giapponesi sono più aperti a certe bizzarrie in campo alimentare, da noi in Italia in passato invece alcuni marchi hanno pagato la scelta di puntare a confezioni dei propri prodotti in nero, colore che mal si coniuga con il cibo. Guardando questo hamburger si pensa più a un panino bruciato che a qualcosa di fresco.
