Fuddruckers fondata nel 1980 in Texas è nata dall’universale “necessità” di gustare un hamburger semplicemente “Great”, la caratteristica principale è quella di fornire ai suoi clienti “gourmet” burger naturalmente migliori della concorrenza

Non amano essere etichettati come un comune “fast food” americano e in effetti hanno ragion da vendere. Lontani e diversi dai comunissimi fast-food cui siamo abituati in Italia, Fuddruckers è una catena di “premium burger” dove i prodotti sono quasi tutti fatti in casa dal pane agli hamburger, non a caso il motto dell’azienda made in Texas è 100% FRESH, punto di forza della catena,  i congelatori servono solo a conservare le patatine.

Una volta ordinato il vostro panino, potrete comodamente sedervi al tavolo ed attendere che il disco che vi è stato consegnato inizi a vibrare e illuminarsi per ritirare il prodotto in cucina. Il pane bianco o integrale è fatto in “casa” con  farine del Molino Pagani e le impastatrici a vista sono all’opera dal mattino. La carne, 100% piemontese, varia nelle misure a seconda del panino scelto con hamburger che vanno dai 150gr ai 220gr con possibilità di scegliere il grado della cottura. Una volta consegnato il panino subentra l’idea geniale di Fuddruckers di creare un banco di prodotti freschi dove poter completare il panino con pomodori, lattuga, cipolle, cetriolini, jalapenos, pico de gallo e tante salse sfiziose a seconda dei gusti.

Ad oggi in Italia i ristoranti Fuddruckers sono presenti solo al nord, uno a Varese ed uno a Legnano (MI) ma la concessionaria del marchio per l’Italia, la colognese Vinum et Talia, fa sapere che le due aperture sono solo l’inizio di una pianificazione di almeno 10 locali ingiro per la penisola.